El Comité de Agricultura de la Cámara de Representantes de Ohio añade una enmienda para exigir etiquetas de advertencia en los artículos de menús de restaurantes con alto contenido de sodio

COLUMBUS, OH – 5 de noviembre del 2025 – El miércoles, el Comité de Agricultura de la Cámara de Representantes de Ohio aprobó con unanimidad una enmienda a HB 364, un proyecto de ley de etiquetado de alérgenos alimentarios, que agregaría advertencias sobre el contenido de sodio a los menús de las cadenas de restaurantes. La enmienda respaldada por la American Heart Association (Asociación Americana del Corazón), una fuerza implacable que está cambiando el futuro de la salud para todas las personas en todas partes, señalaría cualquier artículo con más de 1,150 miligramos de sodio, que es la mitad del límite diario recomendado.

Surender Neravetla, MD, miembro del Comité Estatal de Intercesión de la American Heart Association y cirujano cardíaco de Springfield, Ohio, testificó ante el comité. Neravetla enfatizó la importancia de la concientización sobre la nutrición de los consumidores.

“Un simple ícono junto a un artículo con alto contenido de sodio puede marcar una gran diferencia”, señaló Neravetla. “Proporciona a los consumidores la información que necesitan para tomar decisiones fundamentadas en el momento de la selección, lo que les otorga la facultad de proteger su salud cardíaca. Esto es particularmente importante para millones de habitantes de Ohio que controlan su presión arterial alta y para aquellos en riesgo”.

¿Por qué es importante?

Las investigaciones demuestran que 9 de cada 10 estadounidenses consumen demasiado sodio (sitio web en inglés), y más del 70% del sodio proviene de comidas de restaurantes y alimentos procesados.  Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés) indican que el consumo excesivo de sodio es una de las principales causas de las enfermedades cardiovasculares.

“La enmienda propuesta transforma a HB 364 en una medida integral de salud del consumidor”, mencionó Dustin Holfinger, director de relaciones gubernamentales de la American Heart Association en Ohio. “Creemos que este enfoque de transparencia con sentido común es esencial para proteger la salud cardiovascular de los habitantes de Ohio. Instamos al Comité de Agricultura a que apruebe la medida y la envíe a la Cámara para una votación antes del receso de invierno, con el objetivo de consolidar el liderazgo de Ohio como el primer estado en promulgar un requisito de etiquetas de advertencia de sodio en todo el estado”.

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